【ささみがあったらコレ絶対やってみて！】「大葉とみょうが♡めっちゃ合う」ささみと長芋の香味春巻き

外はカリッ、中はサクとろ…！この食感のコントラスト、ハマる人続出♡あと一品欲しいときや、おつまみにも最高！重くなりすぎず、ペロッと食べられるから、罪悪感なしでパクパクいけちゃいます！ぜひ、作ってみてくださいね♪

2人分

材料：

鶏ささみ　3本

【A】酒　大さじ1

【A】塩　小さじ1/4

長芋　200g

大葉　3枚

みょうが　1本

マヨネーズ　大さじ1

春巻きの皮　5枚

揚げ油　適量

作り方：

① 鶏ささみは筋を取り、深めの耐熱容器に入れ、【A】を加える。軽くラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱する。粗熱をとり、食べやすい大きさにほぐす。

② 長芋は5mm幅の短冊切りに、大葉とみょうがは縦半分に切り千切りにする。

③ ボウルに①、②とマヨネーズを入れ和えて、春巻きの皮で1/5量ずつ包む。

④ 揚げ物用の鍋に揚げ油を高さ3cmまで注ぎ、180℃に熱する。③を入れ、こんがりカラッと揚げたら、完成！