【ライスペーパーとカニカマでサクとろ簡単おかず】ポテサラとカニカマのチーズカツ！

ポテサラとカニカマのベストコンビサクとろ新食感スナック誕生！ぜひ作ってみてね♪

2人分

材料：

ライスペーパー　4枚

ポテトサラダ　120g

ナチュラルチーズ（棒状）　2本

カニ風味かまぼこ　2本

薄力粉　大さじ2

溶き卵　1個分

パン粉　大さじ4

揚げ油　適量

作り方：

① ライスペーパーを水にくぐらせて戻し、まな板に広げる。ポテトサラダの半量、ナチュラルチーズ1本、カニ風味かまぼこ1本をのせ、手前、左右を折りたたんで奥に向かってくるくる巻く。さらに、水で戻したライスペーパーをもう1枚巻いて二重にする。同じ手順でもう1個作る。

② ①に薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける。

③ 揚げ物用の鍋に揚げ油を注いで170℃に熱し、②をきつね色になるまで揚げたら、完成！